Кунжутное масло: польза для здоровья и красоты + свойства, применение и рецепты масла кунжута

Кунжут (Sesamum indicum L.) — одна из старейших масличных культур, известная человечеству более 5000 лет.

Интересный факт: в древневавилонских текстах кунжут называли «пищей богов», а в египетских папирусах Эберса (1500 г. до н.э.) он упоминается как лекарственное средство.

Сегодня мировое производство кунжута превышает 6 миллионов тонн в год, причем 70% урожая приходится на страны Азии и Африки.

Особенно ценится эфиопский кунжут, содержащий рекордное количество масла — до 60% от массы семени.

Состав кунжутного масла

Кунжутное масло содержит:

Жирные кислоты:

• Олеиновая (Омега-9, до 45%) – увлажняет, укрепляет кожный барьер.
• Линолевая (Омега-6, до 45%) – противовоспалительное действие, регулирует работу сальных желез.
• Пальмитиновая (до 12%) – смягчает кожу.
• Стеариновая (до 6%) – стабилизирует текстуру косметических средств.

Антиоксиданты:

• Сезамол – уникальное вещество, устойчивое к окислению, защищает от УФ и свободных радикалов.
• Витамин Е (токоферол) – замедляет старение, стимулирует регенерацию.
• Фитостерины – уменьшают воспаление, успокаивают кожу.

Минералы: цинк, магний, кальций – способствуют заживлению, улучшают состояние кожи и волос.

Аминокислоты (триптофан, метионин) – поддерживают синтез коллагена.

---

Кунжут бывает нескольких цветов, который имеет свои отличительные свойства и применение.

1. Белый – самый распространенный, мягкий ореховый вкус. Используется в кулинарии, для отжима масла.
2. Черный – более насыщенный аромат, богат антиоксидантами. Чаще в азиатской кухне и медицине.
3. Коричневый (золотистый) – промежуточный вариант, с легкой горчинкой.

Важно: Цвет влияет на вкус и состав, но все виды полезны!

---

Сравнительная таблица по видам кунжута

---

Чем полезно кунжутное масло? Научно доказанные лечебные свойства

Кардиопротекторное действие:

• Снижает уровень ЛПНП на 12-15%
• Повышает ЛПВП на 8-10%
• Нормализует артериальное давление

Sesame oil improves endothelial dysfunction in hypertensive rats (Pharmacological Research, 2018) https://www.nature.com/articles/aps20131

Противовоспалительный эффект:

• Ингибирует ЦОГ-2 (циклооксигеназу-2)
• Уменьшает боль при артрите

Sesame lignans inhibit NF-κB signaling (Molecular Nutrition & Food Research, 2016) https://scispace.com/papers/sesame-seed-lignans-potent-physiological-modulators-and-3ltt21kdsq

Антиоксидантная активность:

• ORAC-индекс — 50 000 единиц
• Защищает от фотостарения

Comparative antioxidant capacity of plant oils (Food Chemistry, 2020)

Практическое применение в медицине

1. При заболеваниях ЖКТ:
   • 1 ст. ложка натощак при запорах
   • Обволакивающее действие при гастритах
2. Дерматология:
   • Лечение атопического дерматита
   • Ускорение заживления ожогов I степени
3. Стоматология:
   • Метод «oil pulling» для здоровья десен
   • Профилактика кариеса

Масло кунжута в Аюрведе

• Балансирует доши: особенно полезно для Ваты (успокаивает сухость, нервозность) и Питты (охлаждает, снимает воспаления).
• Используется в массаже (Абхьянга) – выводит токсины, согревает, улучшает кровообращение.
• Насья (назальная терапия) – очищает пазухи, улучшает работу мозга.
• Полоскание рта (Гандуша) – укрепляет десны, отбеливает зубы, устраняет бактерии.
• Применяется внутрь – улучшает пищеварение, снижает холестерин.

Интересный факт: в Аюрведе считается, что кунжутное масло способно выводить токсины через кожу при массаже.

Польза кунжутного масла для мужчин и женщин

Лечебные свойства

Для мужчин:

• Улучшает кровообращение в органах малого таза – профилакника простатита.
• Повышает уровень тестостерона благодаря цинку и сезамолу.
• Укрепляет кости и суставы (богато кальцием).

Для женщин:

• Нормализует гормональный баланс (фитоэстрогены).
• Уменьшает симптомы ПМС и менопаузы.
• Полезно при беременности – предотвращает растяжки, укрепляет кости.

Общие лечебные эффекты

• Укрепляет сердце и сосуды (снижает холестерин).
• Защищает печень (детокс-эффект).
• Улучшает работу кишечника (мягкое слабительное).
• Ускоряет заживление ран, ожогов.

---

Косметические свойства

Легкое, но насыщенное, кунжутное масло быстро впитывается, не оставляя жирности. Его используют как в чистом виде, так и в составе косметических формул – от массажных смесей до антивозрастных сывороток.

Спасение для сухой и проблемной кожи

• Интенсивное увлажнение за счет олеиновой и линолевой кислот восстанавливает гидролипидный барьер.
• Противовоспалительный эффект (благодаря лигнанам) помогает при акне и раздражениях.
• Антиоксидантный щит: сезамол (в 5 раз активнее витамина Е) и токоферолы защищают от старения и УФ-повреждений.

---

Сила для волос

Сезамин в составе:

• Замедляет выпадение, укрепляя волосяные луковицы.
• Сохраняет пигмент, препятствуя ранней седине.

Глубоко питает, возвращая волосам блеск и эластичность.

---

Анти-эйдж потенциал

• Стимулирует синтез коллагена, повышая упругость кожи.
• Осветляет пигментацию, выравнивая тон лица.
• В комбинации с другими активами (гиалуроновой кислотой, пептидами) усиливает омолаживающий эффект.

Применение сезамового масла в косметологии — общая информация

1. Питание и восстановление
   • Богато жирными кислотами (Омега-6, Омега-9), витамином Е и минералами
   • Интенсивно питает сухую, обезвоженную кожу и поврежденные волосы
2. Смягчение огрубевших участков
   • Идеально для ухода за локтями, коленями, стопами
   • Разглаживает и увлажняет кожу после депиляции
3. Борьба с воспалениями
   • Сезамол и сезамин уменьшают покраснения и раздражения
   • Помогает при акне легкой степени, дерматитах
4. Антиоксидантная защита
   • Нейтрализует свободные радикалы (в 5 раз эффективнее витамина Е)
   • Замедляет фотостарение, защищает от УФ-повреждений (естественный SPF 2-4)
5. Укрепление защитного барьера
   • Восстанавливает липидный слой кожи
   • Снижает трансэпидермальную потерю влаги
6. Антивозрастной уход
   • Стимулирует выработку коллагена
   • Уменьшает мелкие морщины, повышает упругость
7. Легкий антимикробный эффект
   • Помогает бороться с бактериями, вызывающими акне
   • Очищает кожу без нарушения микробиома

Формы применения:

• В чистом виде для массажа и масок
• Как основа для эфирных масел
• В составе кремов, сывороток, бальзамов для губ
• Для oil-cleansing (двойного очищения)
• В уходе за волосами (от корней до кончиков)

Особенность: Подходит даже для чувствительной кожи, не комедогенно (0-1 по шкале комедогенности).

Для чего использовать масло кунжута в косметологии? Несколько примеров

Для лица и губ

Натуральный бальзам для губ

Состав:

• 5 мл кунжутного масла (1 ч.л.)
• 2 г пчелиного воска
• 3 капли витамина Е (по желанию)

Приготовление:

1. Растопить воск на водяной бане
2. Добавить масло и витамин Е
3. Перелить в чистую баночку

Применение: Наносить на губы 2-3 раза в день, особенно перед выходом на улицу

Эффект:

• Глубокое увлажнение
• Защита от обветривания
• Ускорение заживления трещин

Для массажа тела

---

Базовый массажный состав

Состав: 50 мл подогретого кунжутного масла

Применение:

1. Подогреть масло до 37-40°C
2. Наносить массирующими движениями
3. Оставить на 15-20 минут
4. Смыть теплой водой

Эффект:

• Улучшение кровообращения
• Снятие мышечного напряжения
• Интенсивное увлажнение кожи

---

Для ухода за грудью

Укрепляющая смесь для бюста

Состав:

• 30 мл кунжутного масла
• 5 капель эфирного масла апельсина
• 3 капли масла розмарина

Применение:

1. Смешать компоненты
2. Легкими круговыми движениями наносить на кожу груди
3. Не смывать

Эффект:

• Улучшение упругости кожи
• Профилактика растяжек
• Стимуляция лимфодренажа

Для рук и ногтей

---

Укрепляющий ногтевой состав

Состав:

• 20 мл кунжутного масла
• 5 капель йода
• 3 капли лимонного сока

Применение:

1. Смешать ингредиенты
2. Втирать в ногтевые пластины и кутикулу
3. Оставить на ночь

Эффект:

• Укрепление ногтевой пластины
• Стимуляция роста
• Осветление ногтей

Для ухода за ногами

---

Увлажняющий скраб для стоп

Состав:

• 3 ст.л. кунжутного масла
• 4 ст.л. морской соли среднего помола
• 7 капель эфирного масла мяты

Применение:

1. Смешать компоненты
2. Массировать стопы 5-7 минут
3. Смыть теплой водой

Эффект:

• Отшелушивание омертвевших клеток
• Устранение неприятного запаха
• Снятие усталости

Интенсивное увлажнение пяток

Состав: Чистое кунжутное масло

Применение:

1. Нанести на очищенные стопы
2. Надеть хлопковые носки
3. Оставить на ночь

Эффект:

• Смягчение огрубевшей кожи
• Заживление трещин
• Восстановление гидролипидного баланса

---

Для волос

Питательная маска для волос

Состав:

• 50 мл кунжутного масла
• 1 яичный желток
• 1 ст.л. меда

Применение:

1. Смешать компоненты
2. Нанести на влажные волосы
3. Держать 30-40 минут
4. Смыть шампунем

Эффект:

• Укрепление волосяных луковиц
• Придание блеска
• Профилактика сечения кончиков

Для зубов, десен и полости рта

Традиционное полоскание (Ойл-пуллинг)

 

Состав: 15 мл кунжутного масла

Применение:

1. Полоскать рот 15-20 минут утром
2. Выплюнуть
3. Прополоскать водой

Эффект:

• Уменьшение зубного налета
• Укрепление десен
• Освежение дыхания

Противовоспалительный ополаскиватель

Состав:

• 10 мл кунжутного масла
• 2 капли масла чайного дерева

Применение:

1. Полоскать 5-7 минут
2. Повторять 2 раза в день

Эффект:

• Снятие воспаления десен
• Профилактика стоматита
• Уменьшение кровоточивости

Отбеливающий состав для эмали

Состав:

• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1/2 ч.л. лимонного сока

Применение:

1. Полоскать 3-5 минут
2. Курс — 10 дней
3. Не глотать

Эффект:

• Удаление поверхностного налета
• Осветление эмали
• Минерализация зубов

Как принимать кунжутное масло в лечебных целях?

Кунжутное масло — уникальный продукт, который может приносить разную пользу в зависимости от времени приема. Важно учитывать свои цели и состояние здоровья, а при наличии хронических заболеваний обязательно проконсультироваться с врачом.

Утренний прием (натощак)

Дозировка: 1-2 чайные ложки

Время: за 15-20 минут до завтрака

Эффекты:

• Запускает работу пищеварительной системы
• Стимулирует выработку желчи
• Обеспечивает организм антиоксидантами
• Способствует мягкому очищению кишечника
• Подготавливает ЖКТ к приему пищи

Дневной приём (с едой)

Способы использования:

• Добавлять в свежие салаты (1-2 ч.л.)
• Смешивать с кашами после приготовления
• Использовать в соусах и заправках

Преимущества:

1. Улучшает усвоение жирорастворимых витаминов
2. Обогащает рацион Омега-6 кислотами
3. Придает блюдам приятный ореховый вкус

Вечерний прием

Вариант 1 (чистое масло):

1 чайная ложка за 1-2 часа до сна

Действие:

• Успокаивает нервную систему
• Снижает уровень кортизола
• Способствует расслаблению

Вариант 2 (с молоком):

1 ч.л. масла на стакан теплого молока

Принимать за 30 минут до сна

Эффекты:

• Улучшает качество сна
• Снижает тревожность
• Питает организм полезными жирами

Важные замечания:

• Для лечебных целей используйте только нерафинированное масло холодного отжима
• Максимальная суточная доза — 2-3 столовые ложки
• Курс приема — 1-2 месяца, затем перерыв 2-4 недели
• При первых признаках аллергии прекратите прием

Помните, что кунжутное масло — это не лекарство, а ценный пищевой продукт, который может дополнять основное лечение и здоровый рацион.

---

 

Семейная мануфактура «Маслоежка» производит под заказ сыродавленные масла, поэтому оно получается наисвежайшим и максимально полезным. Купить (заказать) можете по ссылке ниже.

Противопоказания к применению и возможный вред

Хотя кунжутное масло обладает множеством полезных свойств, его употребление требует осторожности. В некоторых случаях оно может принести больше вреда, чем пользы.

Кому следует быть особенно внимательным?

1. Аллергики
   • Кунжут входит в топ-9 самых распространенных пищевых аллергенов.
   • Даже если раньше не было реакции, первый прием стоит начинать с 1/4 ч.л.
   • Опасные симптомы: отек губ, сыпь, затрудненное дыхание.
2. Люди с проблемами желчного пузыря
   • Масло обладает желчегонным эффектом.
   • При камнях может спровоцировать колику.
   • Безопаснее употреблять только во время еды маленькими порциями.
3. Беременные женщины
   • В первом триместре может усиливать тошноту.
   • На поздних сроках требует контроля из-за влияния на свертываемость крови.

Неожиданные побочные эффекты

• Диарея — особенно если принимать натощак больше 1 ст.л.
• Головная боль — у чувствительных людей из-за тирамина в составе.
• Сонливость — при вечернем приеме может быть слишком выраженной.

Советы по безопасному применению

✔ Тест на переносимость: нанести каплю на запястье и подождать 2 часа.
✔ Начинать с малых доз: 1/2 ч.л. в день первые 3-4 дня.
✔ Не сочетать с антикоагулянтами без разрешения врача.

Важно! Даже если у вас нет явных противопоказаний, при хронических заболеваниях консультация терапевта обязательна.

Особенно это касается людей с:

• гипертонией
• диабетом
• гормональными нарушениями

Лучше проявить излишнюю осторожность, чем столкнуться с неожиданными осложнениями.

Как хранить кунжутное масло после вскрытия?

🔹 Срок годности:

✔ Закрытая бутылка – до 12 месяцев (смотрите дату изготовления).

✔ После вскрытия – 3–6 месяцев, но только при правильном хранении.

Почему масло семян кунжута портится? При контакте с воздухом и светом масло окисляется, теряя полезные свойства и приобретая горький вкус.

---

5 правил хранения, чтобы масло не прогоркло

Темное прохладное место

• Идеально – дверца холодильника (но не морозилка!).
• Если храните в шкафу – выбирайте далеко от плиты и батарей.

Плотно закрытая бутылка

• Кислород ускоряет окисление – после каждого использования закручивайте крышку.
• Лучшая тара – стекло (темное) или керамика. Пластик хуже.

Чистое горлышко

• После наливания протирайте край бутылки – капли масла на горлышке быстро портятся и могут испортить весь продукт.

Переливайте в меньшую тару

• Если масла осталось мало – перелейте в маленькую бутылочку, чтобы уменьшить контакт с воздухом.

Не используйте просроченное!

Признаки испорченного масла:

✅ Горький или резкий запах
✅ Изменение цвета (потемнение, помутнение)
✅ Неприятный привкус (кислый, прогорклый)

---

Почему кунжутное масло дольше остается свежим?

Благодаря сезамолу и сезаминолу (мощные природные антиоксиданты) оно медленнее окисляется, чем, например, льняное или подсолнечное. Но это не значит, что его можно хранить годами!

---

Что делать, если масло испортилось?

❌ Не употреблять в пищу – может вызвать расстройство желудка.
✅ Можно использовать наружно (для массажа, ухода за кожей, волосами), если нет резкого запаха.

Вывод: Чтобы кунжутное масло приносило максимум пользы, храните его правильно и используйте в течение 3–6 месяцев после открытия.

Где купить качественное сезамовое масло?

🛒 Заказать оригинальный продукт можно у нас по ссылке: https://masloezhka.ru/product/kunzhutnoe-maslo/

Не рискуйте качеством — выбирайте проверенных производителей!

Не откладывайте здоровье на потом — начните использовать силу масла семян кунжута уже сегодня! 🌿