Масло кедрового ореха: химический состав кедрового масла, польза и уникальные компоненты + таблица сравнения

Пока весь мир только начинает изучать и восхищаться редкими свойствами липидов дальневосточной сосны, в России кедровым маслом уже никого не удивишь. При этом по содержанию полезных жиров и пиноленовой кислоты наши кедровые орехи превосходят своих «собратьев» — дальневосточные сосны, которые тоже встречаются на территории страны, преимущественно на Дальнем Востоке.

Давайте разберемся, чем именно кедровое масло отличается от других базовых масел и какие его особенности делают его таким ценным.

---

Состав кедрового масла 🔬

Состав кедрового масла уникален. Помимо традиционного набора жирных кислот в нём есть редкая пиноленовая кислота — изомер гамма-линоленовой кислоты из группы омега-6. Эта кислота характерна для растений семейства Сосновых (отсюда и название — pine), но её концентрация сильно варьируется в зависимости от вида.

Например, в масле из кедровых орехов нашей сосны пиноленовой кислоты может быть до 26% (чаще около 20%), а в итальянской сосне — всего 1%. Именно это придаёт кедровому маслу уникальные свойства.

На данный момент пиноленовая кислота активно изучается. Возможно, в будущем появятся препараты, содержащие её в чистом виде.

По составу и ощущениям на коже кедровое масло сложно заменить другим. У него нет аналогов по сочетанию пиноленовой кислоты и минорной фракции.

Альтернативные масла могут дать богатые гамма- или альфа-линоленовой кислотой (группы А1 и А2), но их действие совсем иное. Если вам нужны именно свойства кедрового масла, особенно при внутреннем применении, лучше использовать его без замены.

---

Как выбрать качественное кедровое масло?

Чтобы получить максимальную пользу, важно правильно выбирать масло.

Лучше всего подходят:

• Холодный отжим — обеспечивает максимальное сохранение активных веществ;
• Нерафинированное — в таком масле остаётся больше ценных компонентов минорной фракции.

При нагревании выход масла увеличивается, но теряется часть биологически активных веществ, возрастает количество продуктов окисления, что снижает его питательную и лечебную ценность.

В семенах кедра содержится от 50 до 70% жира, но полностью извлечь все липиды невозможно. Плотность получаемого масла составляет 0,91–0,93 г/см³.

---

Химический состав масла кедровых орехов. Таблица.

Компоненты	Содержание, %
Жирные кислоты:
— пальмитиновая	3,5–10,0
— стеариновая	1,0–6,0
— олеиновая	20,0–35,0
— линолевая	40,0–66,0
— пиноленовая	12,0–24,0
— альфа-линоленовая	<2
— арахиновая	<2
Фосфолипиды	1,16–1,41
Сфинголипиды	0,28–0,57
Фитостерины	0,14–0,24
Сквален	0,4
Каротиноиды	0,03
Токоферолы	0,04–0,07

Обратите внимание: состав цельного ореха и его масла различаются. В масле отсутствуют водорастворимые витамины, минералы, а также витамины А и D (их способны синтезировать только животные организмы).

---

Чем полезно кедровое масло?

Кедровое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, скваленом и витаминами. Это делает его ценным как в питании, так и в косметике.

Особенно важно масло кедра для репродуктивной системы мужчин и женщин. Дефицит витамина Е (токоферола) может вызывать нарушение жирового баланса в организме. Он важен для лактации у кормящих мам, профилактики атеросклероза и даже развития зрения у плода во время беременности.

По содержанию витамина Е кедровое масло превосходит оливковое в 5 раз. При нормальном пищеварении и отсутствии противопоказаний, его можно принимать в небольших количествах как пищевую добавку.

Масло рекомендуется употреблять свежим, без термообработки — например, заправлять им салаты или принимать по чайной ложке после еды. Особенно важно быстро расходовать сыродавленные масла (в течение 1–2 месяцев), храня их в холодильнике.

---

Лечебные свойства кедрового масла

Кедровое масло можно рассматривать как оздоровительное средство, но не как основное лекарство. Оно использовалось в народной медицине, однако при острых состояниях эффективность таких методов не гарантирует полного выздоровления. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Основные полезные свойства кедрового масла:

• Противовоспалительное действие;
• Модуляция иммунитета, улучшение функции лимфоцитов, снижение воспалительных процессов;
• Улучшение липидного профиля крови (Sugano et al., 1994; Lee et al., 2004);
• Регуляция углеводно-жирового обмена, усиление окисления жиров и чувствительности к инсулину (Calder, 2015; Christiansen et al., 2015);
• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
• Подавление аппетита за счёт стимуляции выработки гормонов сытости;
• Активизация антиоксидантных ферментов, снижение уровня малонового диальдегида (Chen et al., 2011).

---

Особенности пиноленовой кислоты

Пиноленовая кислота отличается от других жирных кислот тем, что не превращается в арахидоновую кислоту, которая провоцирует воспаление. Более того, она может снижать её уровень в экспериментах in vitro, что потенциально полезно для мозга.

Исследования показали, что пиноленовая кислота:

• Снижает подвижность и инвазивность раковых клеток (Chen et al., 2011);
• Обладает противовоспалительным действием, похожим на омега-3 жирные кислоты (ДГК и ЭПК); (Ссылка: Asset et al., 1999)
• Стимулирует выработку гормонов сытости (холецистокинина и GLP-1), что помогает контролировать вес. (Ссылка: Pasman et al., 2008)

• Снижает уровень ЛПНП («плохого» холестерина) и повышает ЛПВП. (Ссылка: Zhao et al., 2004),

• Имеет антиоксидантный эффект.  Защищает клетки от окислительного стресса. (Ссылка: Yang et al., 2016)

В клиническом исследовании (Егорова Е. Ю., 2012) пациенты с I-II стадией гипертонии принимали по 20 мл кедрового масла в день в дополнение к основному лечению. Через три месяца у них улучшились показатели холестерина, триглицеридов, ИМТ, артериального давления.

Применение кедрового масла в терапии

Как вспомогательное средство, кедровое масло может быть полезно:

1. При геморрое (внутренний приём и добавление в свечи);
2. При варикозе (внутрь и наружно в составе смесей с эфирными маслами);
3. Для повышения иммунитета;
4. При болезнях суставов (внутрь и наружно);
5. При простуде (в виде промазывания носа в составе смесей);
6. Для диабетиков (под контролем врача, для улучшения липидного профиля).

Не рекомендуется использовать кедровое масло для ингаляций — это жирная жидкость. Для этих целей подходят эфирные масла кедра атласского или хвойных пород.

---

Косметические свойства

Кедровое масло хорошо зарекомендовало себя в уходе за кожей благодаря:

• Противовоспалительному и смягчающему действию;
• Улучшению барьерной функции кожи;
• Антиоксидантной активности;
• Снижению раздражений и шелушения;
• Производству коллагена и нормализации кератинизации;
• Защите от фотостарения и УФ-повреждений.

---

Применение в ароматерапии 🕯️

Кедровое масло используется как базовое масло для приготовления ароматических смесей. Оно усиливает проникновение эфирных масел и экстрактов, имеет собственные полезные свойства.

Кедровое масло применяют:

• В масляных смесях для растираний (при мышечных и суставных болях, насморке, кашле);
• В гелевых формулах (например, для ног);
• В кремах (лёгких при экземе, плотных — при псориазе);
• В бальзамах (например, для защиты от герпеса);
• В свечках (например, при геморрое).

Любое применение с лечебной целью должно согласовываться с врачом или ароматерапевтом.

---

Важное предостережение

Некоторые источники советуют закапывать кедровое масло в глаза. Мы не рекомендуем этого делать: слёзы имеют водно-солевую природу, а масло может нарушить этот баланс и причинить вред.

---

Масло кедрового ореха в косметологии

Кедровое масло — редкий продукт за пределами России, так как лишь некоторые виды сосен пригодны для его получения.

У нас же кедровая сосна богата липидами, поэтому масло из её орехов доступно не только в пищевом варианте, но и как базовое косметическое средство.

Косметические свойства кедрового масла

Кедровое масло ценится за уникальный состав: помимо полиненасыщенных жирных кислот, оно содержит пиноленовую кислоту (до 24%), сквален, фосфоли- и сфинголипиды, токоферолы и другие биологически активные вещества.

Это обеспечивает следующие эффекты:

1. противовоспалительное действие;
2. антиоксидантная защита;
3. улучшение барьерной функции кожи;
4. глубокое питание и увлажнение;
5. нормализация кожного сала;
6. снижение раздражений и покраснений;
7. профилактика фотостарения;
8. стимуляция регенерации кожи.

---

🧴 Применение кедрового масла в уходе за лицом

Варианты использования:

1. Чистое масло – наносить на очищенную кожу по каплям вместо ночного крема или как масляную сыворотку под дневной уход.
2. Масляные смеси – сочетать с другими базовыми маслами, СО2-экстрактами, эфирными маслами и витаминами для решения конкретных задач.
3. Тёплый компресс – использовать масло как маску под влажный тёплый компресс для глубокого проникновения активных веществ и расслабления мышц лица.
4. Собственные кремы и гели – добавлять в рецепты домашней косметики.

---

Рецепт масляной смеси для массажа лица

Ингредиенты:

• Макадамовое масло – 5 г
• Ежевичное масло – 2,5 г
• Кедровое масло – 2 г
• СО2-экстракт гинкго билоба – 0,2 г
• СО2-экстракт розмарина – 0,2 г
• Эфирное масло лаванды – 1 капля
• Эфирное масло можжевельника – 1 капля

Применение:

Смешайте все компоненты в темном флаконе, оставьте настояться несколько часов. Нанесите на кожу и проведите массаж. Храните в холодильнике до 3 месяцев.

---

Гель от прыщей

Фаза А:

• Кедровое масло – 1 г
• Жожоба – 1 г
• Триглицериды среднецепочечные – 1 г
• СО2-экстракт розмарина – 0,5 г
• СО2-экстракт амаранта – 0,5 г
• СО2-экстракт календулы – 0,5 г
• Витамин Е – 0,5 г
• Гелеобразователь натуральный – 3 г

Фаза В:

• Гидролат тимьяна – 36,9 г

Фаза С:

• Консервант Sharomix 721 – 0,3 г
• НУФ – 2 г
• Сепиконтроль – 2 г
• ЭМ орегано – 1 капля
• ЭМ лимона* – 2 капли
• ЭМ копаибы – 3 капли

Способ применения:

Наносить после очищения кожи. *Лимон заменить на апельсин в солнечную погоду из-за фототоксичности.

---

Смягчающий крем (обратная эмульсия)

Фаза А:

• Кедровое масло – 1 г
• Масло зелёного кофе – 1 г
• Макадамия – 3 г
• Масло розы москета – 1 г
• Триглицериды – 3 г
• Эмульгатор для обратных эмульсий – 2,5 г
• Витамин Е – 0,5 г
• СО2-экстракт амаранта – 0,5 г
• СО2-экстракт хмеля – 0,5 г
• СО2-экстракт пажитника – 0,5 г
• ЭМ бессмертника – 3 капли
• ЭМ апельсина – 2 капли
• ЭМ лемонграсса – 1 капля
• ЭМ пачули – 1 капля

Фаза В:

• Гидролат розы – 31,9 г
• Гель алоэ вера – 2,5 г
• Экстракт томата – 2,5 г
• Консервант – 0,3 г

Применение:

Наносить утром и вечером. Для области вокруг глаз — осторожно, особенно при склонности к отекам.

---

💇‍♀️Уход за волосами

Кедровое масло полезно в первую очередь для кожи головы, помогая решать проблемы перхоти, себореи, сухости и зуда. Его можно использовать в чистом виде, в смесях с другими маслами (кокосовое, жожоба) или в сложных гелевых/кремовых формулах.

Маска от перхоти и выпадения волос

Ингредиенты:

• Кедровое масло – 5 мл
• Жожоба – 15 мл
• СО2-экстракт хмеля – 0,6 г
• СО2-экстракт хвоща – 0,6 г
• СО2-экстракт розмарина – 0,6 г
• ЭМ лайма – 3 капли
• ЭМ чайного дерева – 3 капли
• ЭМ мяты – 2 капли

Способ применения:

Подогрейте смесь до температуры тела, нанесите на кожу головы, распределите по длине, утеплите, оставьте на 1–2 часа. Смойте шампунем.

---

👁️Уход за ресницами

Кедровое масло способствует укреплению и увлажнению ресниц. Используется в комбинации с проверенными маслами (миндальное, касторовое), иногда с добавлением СО2-экстрактов хвоща или амаранта.

⚠️ Эфирные масла в такие смеси не добавляются, чтобы избежать раздражения глаз.

---

🧖‍♀️Уход за телом

Массажные смеси

Кедровое масло подходит для массажа благодаря противовоспалительным и смягчающим свойствам. Используется в чистом виде или в составе комплексных масел.

Рецепт массажной смеси:

• Кедровое масло – 5 г
• Конопляное масло – 5 г
• Миндальное масло – 23 г
• СО2-экстракт каштана – 0,7 г
• Витамин Е – 0,3 г
• ЭМ лаванды – 5 капель
• ЭМ апельсина – 5 капель

---

Для ногтей и кутикулы

Кедровое масло добавляют в смеси для укрепления ногтей и питания околоногтевой зоны.

Рецепт масляной смеси:

• Жожоба – 8 г
• Кедровое масло – 2 г
• СО2-экстракт розмарина – 0,2 г
• СО2-экстракт хвоща – 0,2 г
• ЭМ мирры – 5 капель
• ЭМ апельсина – 3 капли
• ЭМ лаванды – 2 капли

Способ применения:

Втирать в ногтевые пластины и кутикулу перед сном.

---

Особенности хранения и предостережения

• Хранение: обязательно в холодильнике, в плотно закрытом тёмном флаконе. Не допускать попадания света и влаги.
• Срок годности: зависит от качества исходного сырья, обычно до 6–12 месяцев.
• Проверка свежести: прогорклый запах указывает на окисление — такое масло нельзя использовать ни внутрь, ни наружно.
• Аллергия: хотя кедр считается малоаллергенным, возможны индивидуальные реакции.
• Беременность и ГВ: при осторожном применении может быть полезным, но требует консультации с врачом.
• ЖКТ: при проблемах с желчью и перевариванием жиров — начинать с малых доз.

---

🛍️ Где купить качественное кедровое масло?

Мы производим наше масло без нагрева, чтобы сохранить все природные свойства, хотя это снижает выход продукта. Да, такой способ менее выгоден для массового производства, но для нас важнее качество, а не количество.

Чтобы масло дольше оставалось свежим и не окислялось, мы разливаем его в стекло темного цвета — это защищает от света и продлевает срок хранения. Именно такое сыродавленное кедровое масло холодного отжима мы предлагаем на нашем сайте.

Попробуйте наше кедровое масло холодного отжима — и вы ощутите всю его природную силу!

✔ 100% натуральное
✔ Без нагрева и химической обработки
✔ Максимум пользы в каждой капле

Доверьтесь качеству — выбирайте лучшее! 🌿

Отзывы о кедровом масле 📢

• «После нескольких применений кожа стала мягкой, увлажнённой, как у ребёнка».
• «Заметила улучшение состояния рук — трещины стали меньше, кожа не такая сухая».
• «Стала принимать масло с капсулами — улучшилось пищеварение, уменьшились проблемы с геморроем, стало больше энергии».

Советуем также посмотреть ролик о том, что такое сыродавленное масло, какую пользу оно несёт и чем отличается от других видов масел: